Baguette wie in Frankreich selber backen ist gar nicht schwer. Wie so häufig beim Backen, braucht man neben Mehl, Wasser und…

­Der Traeger Ranger ist ein sehr beliebter Pelletsmoker/ Pelletgrill im Mini Format. Die Firma grillrost.com spendiert dem kleinen Alleskönner von Traeger…

Italienischer Burger – mit einem Salsiccia Patty und Focaccia Burger Bun* Burger Rezepte gibt es schon einige hier auf dem Blog.…

Osterrezept: Walisisches Lammfilet (g.g.A) mit Bärlauch Walisisches Lammfilet mit Bärlauch passt perfekt zu Ostern. Jedes Jahr im Frühling ist die Zeit…

 Roastbeef vom Grill mit Parmesan-Kräuterkruste – zartes und saftiges Roastbeef Rezept. {enthält Werbung} Roastbeef ist ein Stück aus dem Rücken des…

Sauerteigbrot gebacken im Dutch Oven* ist an unserem Wochenende kaum mehr weg zu denken. Für mich gibt es kaum etwas Herrlicheres, als eine…

Schichtfleisch Cordon bleu Art aus dem Dutch Oven / Schicht-Cordon bleu  So manche Food-Fetischisten oder Gourmets bekommen bei dem Begriff sicher…

Buffalo Wings sind ein Fingerfood-Klassiker der USA. Die scharfen Chicken Wings werden erst frittiert und dann in einer würzigen Hot Sauce…

Pulled Pork aus dem Dutch Oven – eine Anleitung mit Tipps und Tricks Es muss nicht unbedingt ein Smoker sein, um…

Sauerteig ansetzen – eine Wissenschaft für sich? So schwer kann das eigentlich doch gar nicht sein, schließlich haben die alten Ägypter…