Helge Heinemann

[Werbung] Der Ooni Koda und der Koda 16 im Test! Ooni hat uns beide Geräte zur Verfügung gestellt und wir klären…

Black Beans sind in der Mexikanischen Küche zu Hause und haben es auch in amerikanisches Tex Mex geschafft. Häufig werden sie…

Zwiebelsuppe: Kennt Ihr das? Manche Gerichte verbindet man mit ganz bestimmten Stimmungen oder Erinnerungen. An die herzhafte Zwiebelsuppe habe ich Kindheitserinnerungen,…

*Anzeige) Griechisch Grillen mit Freunden. Einen griechischen Grillabend verbinden wir mit viel Hitze, würzigen Speisen und vor allem mit Geselligkeit. Gutes…

Quick Pickled Onions sind ein großer Bestandteil der mexikanischen Küche und kommen deshalb dort auf Tacos, in Tortillas und sowieso überall…

Pinke Tacos?! Wie kommt man denn auf sowas? Ich finde es immer wieder spaßig, wenn etwas nicht nur besonders gut schmeckt,…

Glasierte Champignons vom Grill haben sich bei bei mir zur regelmäßigen Beilage gemausert. Das Rezept dafür ist dabei ziemlich zufällig entstanden…

Warum muss man Eisenwaren einbrennen? Ob schmiede eisern oder Guss, häufig muss eine Eisenpfanne, der neue Dutch Oven oder die Gussplatte…

Diese Grillspieße kommen mit Hähnchen in einer würzigen Marinade und fruchtiger Ananas daher. Wie schon beim Big Kahuna Burger oder dem…

Lachsforelle – Fisch vom Grill Eigentlich gibt’s bei mir viel zu selten Fisch. Und jedes Mal wenn ich wieder welchen mache,…