Sauerteigbrot gebacken im Dutch Oven* ist an unserem Wochenende kaum mehr weg zu denken. Für mich gibt es kaum etwas Herrlicheres, als eine…

Schichtfleisch Cordon bleu Art aus dem Dutch Oven / Schicht-Cordon bleu  So manche Food-Fetischisten oder Gourmets bekommen bei dem Begriff sicher…

Super Bowl Rezepte – vom Fingerfood wie Buffalo Chicken Wings, über Pulled Pork, bis hin zu leckeren Spareribs und Burgern. In…

Buffalo Wings sind ein Fingerfood-Klassiker der USA. Die scharfen Chicken Wings werden erst frittiert und dann in einer würzigen Hot Sauce…

Pulled Pork aus dem Dutch Oven – eine Anleitung mit Tipps und Tricks Es muss nicht unbedingt ein Smoker sein, um…

Sauerteig ansetzen – eine Wissenschaft für sich? So schwer kann das eigentlich doch gar nicht sein, schließlich haben die alten Ägypter…

Polpettine – Hackbällchen auf italienische Art Gastbeitrag von frauhakocht    Hackbällchen vs Polpettine Denkt man an Hackbällchen, dann denkt man meistens…

[Werbung] Der Ooni Koda und der Koda 16 im Test! Ooni hat uns beide Geräte zur Verfügung gestellt und wir klären…

Walisisches Lamm (g.g.A) von der Rotweinplanke Das wollte ich schon immer einmal machen! Jeder kennt diesen Spruch. Insbesondere in der Küche…

Zarte Ochsenbäckchen aus dem Dutch Oven – Gastbeitrag der GoodFoodPirates Dies waren unsere ersten, aber ganz sicher nicht die letzten Ochsenbäckchen.…