Rezepte

Lachs beizen – Graved Lachs mit roter Beete Lachs beizen ist kinderleicht. Im Wesentlichen braucht man nur Salz und Zucker. Salz…

Walisische Lammfiletspieße mit Pflaumenglaze Nach dem Weihnachtsburger habe ich direkt das nächste Rezept für euch. Die heutigen Hauptdarsteller sind die feinen…

Weihnachtsburger mit Walisischem Lamm (g.g.A.) und Glühweinchutney Das Jahr 2021 geht langsam zu Ende, somit darf es gerne wieder etwas weihnachtlich…

Schmorgerichte – Rezepte zum Schmoren im Dutch oven Der Herbst ist da, die Tage werden kürzer und die Temperaturen nähern sich…

Flammlachs – Fisch auf rustikale Weise zubereiten * Flammlachs Rezept – Flammlachs ist eine finnische Spezialität und heißt dort Leumulohi. Lachs ist…

An diesem Sauerteigbrot mit Altbrot und Körnern habe ich sehr lange gefeilt. Mal war die Krumme toll und saftig, dafür die…

Chimichurri – würzige Kräutersauce aus Argentinien selber machen Der Grill läuft, es duftet herrlich nach den leckeren Rindersteaks und alle freuen…

Calamari grillen Rezept- Anzeige Gegrillte Calamari sind eine echte Gaumenfreude und brauchen nur wenige Minuten auf dem Grill. Mit ordentlich Knoblauch,…

Baguette wie in Frankreich selber backen ist gar nicht schwer. Wie so häufig beim Backen, braucht man neben Mehl, Wasser und…

Italienischer Burger – mit einem Salsiccia Patty und Focaccia Burger Bun* Burger Rezepte gibt es schon einige hier auf dem Blog.…