Rezepte

Sauerteigbrot gebacken im Dutch Oven* ist an unserem Wochenende kaum mehr weg zu denken. Für mich gibt es kaum etwas Herrlicheres, als eine…

Schichtfleisch Cordon bleu Art aus dem Dutch Oven / Schicht-Cordon bleu  So manche Food-Fetischisten oder Gourmets bekommen bei dem Begriff sicher…

Buffalo Wings sind ein Fingerfood-Klassiker der USA. Die scharfen Chicken Wings werden erst frittiert und dann in einer würzigen Hot Sauce…

Pulled Pork aus dem Dutch Oven – eine Anleitung mit Tipps und Tricks Es muss nicht unbedingt ein Smoker sein, um…

Sauerteig ansetzen – eine Wissenschaft für sich? So schwer kann das eigentlich doch gar nicht sein, schließlich haben die alten Ägypter…

Polpettine – Hackbällchen auf italienische Art Gastbeitrag von frauhakocht    Hackbällchen vs Polpettine Denkt man an Hackbällchen, dann denkt man meistens…

Walisisches Lamm (g.g.A) von der Rotweinplanke Das wollte ich schon immer einmal machen! Jeder kennt diesen Spruch. Insbesondere in der Küche…

Zarte Ochsenbäckchen aus dem Dutch Oven – Ein schmackhaftes Dutch Oven Rezept  Gastbeitrag der GoodFoodPirates Dies waren unsere ersten, aber ganz…

Bratapfel mit Marzipan-Nuss-Füllung – Der Klassiker schlechthin für die Winter- und Weihnachtszeit. Ihr sucht noch einen Klassiker als Nachtisch für die…

Grill-Lachs im Holzwrap.  Wer seine Gäste beeindrucken will, grillt seinen Lachs in Holzwraps. Der Fisch bleibt saftig und  nach dem Auspacken…