Helge Heinemann

Warum muss man Eisenwaren einbrennen? Ob schmiede eisern oder Guss, häufig muss eine Eisenpfanne, der neue Dutch Oven oder die Gussplatte…

Diese Grillspieße kommen mit Hähnchen in einer würzigen Marinade und fruchtiger Ananas daher. Wie schon beim Big Kahuna Burger oder dem…

Lachsforelle – Fisch vom Grill Eigentlich gibt’s bei mir viel zu selten Fisch. Und jedes Mal wenn ich wieder welchen mache,…

Pizzateig neapolitanisch – Rezept für perfekte Pizza zuhause selber backen Wie sieht die perfekte Pizza aus? Dünner, krosser Boden und knackiger…

Nachdem ich mich mit dem perfekten mexikanischen Taco-Teig beschäftigt habe, esse ich die kleinen runden Fladen noch viel lieber. Diese vegane…

Donburi ist japanisch und bedeutet schlicht, Reis in eine Schüssel zu füllen und mit weiteren Zutaten, meist Fleisch, zu belegen. Im…

Faszination Feuerplatte Grillplatte *Werbung In den letzten zwei Jahren ist der Trend Feuerplatte total explodiert. Doch was macht diese Faszination aus?…

-Anzeige- Einstechthermometer Wofür braucht man überhaupt ein Einstechthermometer beim Grillen? Je mehr ich mich mit dem Grillen und Kochen beschäftige, desto…

Rezept für den ultimativen Cheeseburger: Quattro Formaggi Burger

Wer kennt es nicht: Man möchte weiche, authentische Tortillas oder Tacos selber machen. Also ab in den Supermarkt und Maismehl gekauft.…