Magic Mushroom Burger

Gericht Hauptgericht

Keyword Bacon, Burger, Pilze

Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 35

Portionen Person

Hackfleisch mit der Hand ordentlich durchkneten und mit Pork & Beef Rub würzen. Alternativ Salz & Pfeffer verwenden.
Fleisch zu jeweils 125g abwiegen und per Hand oder mit einer Burgerpresse in Form bringen.
Butter auf Zimmertemperatur bringen und mit 2 TL Magic Mushrom vermengen, je nach persönlichem Geschmack mit etwas Salz abschmecken.
Die Buns auf dem Grill toasten und mit 3/4 der Butter bestreichen.
Burger Patties im Anschluss scharf angrillen, ich verwende dazu am liebsten meine Gussplatte im Burnhard Fred Junior Deluxe.
Pilze anbraten und 1-2 Minuten später mit etwas Magic Mushroom würzen
Die Patties auf dem Ablagerost nachziehen lassen und mit der übrigen Magic Mushroom Butter bestreichen.
Nun den Burger zusammenbauen und mit Kresse belegen. Zusätzliche Soßen sind nicht nötig, durch die Butter ist der Burger sehr saftig.

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**Das Rezept enthält Werbung für stayspiced.com