Schichtfleisch Cordon Bleu Art
der Klassiker neu interpretiert
Portionen 6 Personen
Kalorien 158kcal
Kochutensilien
- Dutch Oven (z.B. ft 4,5 von Petromax)
Zutaten
- 1,2-1,3 kg Hähnchenbrust
- 300 g Kochschinken
- 300 g Gouda in Scheiben
- ca. 150 ml BBQ Soße
- 3 Stück große Gemüsezwiebeln
- Gewürzmischung für Geflügel
Anleitungen
- Zunächst werden die Hähnchenbrüste, falls nötig, in der Mitte geteilt, damit sie ungefähr eine durchgängig gleichmäßige dicke haben. Im Anschluss mit etwas Speiseöl einreiben und großzügig würzen. Diesen Schritt am besten ein paar Stunden vor dem Garen durchführen.
- Den Boden und die Seiten des Dutch Oven mit Zwiebelringen auslegen, im Anschluss abwechselnd Fleisch, Kochschinken und Gouda schichten.
- Den Topf richtig voll machen, wenn nötig etwas mit Drücken nachhelfen. Es passt mehr rein, als man am Anfang denkt. Zum Schichten am besten den Topf leicht schräg stellen.
- Am Ende die BBQ Soße darüber verteilen.
- Das Schicht Cordon Bleu etwa 2 Stunden bei 180 Grad garen.
Nährwerte
Serving: 100g | Calories: 158kcal