Gericht Frühstück
Küche Deutsch
Keyword Backen, Backen im Dutch Oven, backen mit Sauerteig, Brot, Brot backen, Dutch Oven
Vorbereitungszeit 4 Stunden Stunden
Zubereitungszeit 1 Stunde Stunde
Gärzeit 22 Stunden Stunden
Gesamtzeit 1 day day 3 Stunden Stunden
Dieses Weizensauerteigbrot ist der perfekte Einstieg in die Welt des Brotbackens ohne Hefe. Gelingt euch dieses Brot, könnt ihr von hier aus weiter experimentieren. Weicht Körner und Kerne ein und gebt sie Hinzu oder schraubt den Wassergehalt ein paar Gramm hoch. Ihr könnt auch ein paar Gramm Weizen- durch Roggenmehl ersetzen oder den Vollkornanteil erhöhen. Viel Spaß beim Brotbacken!